月 圆 时 分 Full moon

巴士所见

小的时候,没什么点心。弄堂里好多人家,将面粉放在铁锅里,炒到焦黄色,放些糖,就成了炒麦粉,或加些开水一调,变成了糊状。我妈在炒麦粉中加少许猪油,用碗底一压,就成了土制月饼。炒麦粉吃起来,一不小心,会呛喉咙。土制月饼,受潮之后成形,入嘴容易,喷香有嚼头。

 那时节,上海流行的,是苏式月饼,老婆饼、冬瓜饼,内有‘水晶’(可能是肥肉?)到了文革后期,上海开始有鲜肉月饼,8分一个,表面依然是酥皮,内有汤水鲜肉一团,鲜香无比。当时,四川路海宁路附近有一家有售。最好的,当数淮海中路高桥食品店。大约十年前,我在淮海路上见到有出炉鲜肉月饼,赶紧买一包。一个人的口味和喜好,在20岁前,大概就定下来了。

 如今,到处流行广式月饼,糖多油多,还要双黄,厚实一个。外加层层塑胶和铁皮包装,卖得昂贵。那冰皮月饼,也是糖多。我只好敬而远之。类似苏式月饼,只是在香港深水埗的饼店才看见,不过也比较简陋。鲜肉月饼,说来也不会是什么复杂的工艺,在香港是没有的。外国的唐人街,也未见过。我爸说,在上海,现在要排5个钟头队,才能买到。

 上海楼群和弄堂里看月亮,印象不深。美国乡下看见的月亮,却是大而澄黄。异国的月亮,楞是比故乡的圆。在马湾岛住的几年里,在海边和家里,倒经常看见月亮,跟了一段时间,才知道,月亮的轨迹好复杂,今天在桥头,明天又跑到海滩上。

 神州大地,这几年人性化发展,中秋端午放假。而这些假期,香港放了几十年,公众假期却定在‘中秋(端午)翌日’,大概是想让公众在这个晚上可以尽兴一点。放假这天,去了屯门的黄金海岸。这个弹丸小岛,公共交通比较方便,如果不赶时间,我喜欢乘双层巴士,坐在楼上游车河,看店招楼群,绿水青山。

 黄金海岸位于香港西部,是1980年代发展的一个项目,包含游艇俱乐部、游艇码头、水边购物商场、水边艺术摊档、高层住宅、别墅、酒店、公众游泳海滩、大堤公园等等,是香港许多水边发展项目的一个。从九龙沿青山公路,一路的海景岛屿十分壮观。到了海岸,沿水边大堤漫步,一边是外海惊涛拍岸,一边是幽静游艇港湾,海风猎猎,椰树摇曳。

 向晚时分,有小艇回港泊岸系缆。以前,我在悉尼港和阿姆斯特丹,看见临水人家,家家有艇。香港除黄金海岸外,另有几个游艇俱乐部。船的总量,比不过外国城市,但这些游艇的尺寸和豪华,却超过外国。我曾有幸,随某位世家老板,公事私事,数次出航。乘小艇出海,并不如大船平稳,只是种生活体验。香港有千余人无家可归,几万人住在‘笼屋’里;却也有几百上千的私人游艇。人间世态,总是如此。而月光萤萤,撒向各个角落,还算是公平。

巴士外望

 

 

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About Charlie 阿理

上海弄堂长大,云游漂泊一生,栖身南国小岛,渴望自然和自由的空气。 Perched in the Southern China Sea and long for breeze and fresh air.
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15 Responses to 月 圆 时 分 Full moon

  1. Li says:

    如今肥肉做馅的食物肯定无人问津,可在物质匮乏年代却是难言的美味。。
    香港城小人多,各番世态阿理老师定是看不尽。但如你所说,幸好蓝天日照月光给予每人同样待遇,总还算公平。

  2. 阿丽老师,及时点评,真是不胜荣幸。

    ‘幸好蓝天日照月光给予每人同样待遇,总还算公平。’ 大自然的资源,对每个人,还是均分的。

  3. 城思 says:

    “异国的月亮,楞是比故乡的圆”,hahahaha…..

    乘上大巴去看景,很有情调的中秋节!照片上看,港岛的天气好的很啊。

  4. 指尖飞扬 says:

    那焦黄的炒面、那水晶月饼,吃过吃过,看得我亲切啊。

  5. 凤舞旷宇 says:

    国外的中国店卖的都是香港过来的冰皮月饼,或者多油多糖的那种。我都不喜欢,今年在德国的中国店里买了三个小如中药丸的月饼,算是吃了应景罢了。本不喜欢吃月饼。小的时候喜欢吃那酥皮上面点了红点儿的枣泥豆沙馅的。现如今在国外是肯定吃不到的了。
    阿理教授在香港至少还有中秋假日,我们在异国他乡过节的假都没有。
    人人都能得见月光,只是国外的月亮似乎也比国内的大而清亮。:)

  6. 带枣泥的, 是北京月饼。只要有圆美的月亮,哪里都是家乡。感谢凤舞小妹。

  7. 阿晞 says:

    中国人好吃的传统也带到加拿大了,Walmart大小的超级超市Superstore都有过一段时间卖月饼呢。说道鲜肉月饼,大概是季节关系吧,我是夏天在上海,不用排队。味道……好像和记忆中不一样了。咳,和什么都可以比,就是不能和记忆中的美好事物比!不过说道月亮,不知道是不是纬度的关系,加拿大的月亮真是比上海的大而且亮哎。

  8. 静水深流 says:

    第一次在您这里留言,因为看到淡淡的文字里童年美好的记忆,那样的记忆也常常地袭上心头,特别是在像这样的日子里。。

  9. 阿希老师,好东西吃得太多,所以,小时候的东西,也看不上眼了。好味道,只能留存在记忆中。

    加拿大的月亮,肯定比上海的圆。

  10. 六年级 says:

    记忆中最爱吃的月饼是一种蓖麻油做的糖酥饼,消失了。连蓖麻油也买不到了。

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