Monthly Archives: November 2011

 在外地遇见吴老师。吴老师大学毕业后，到出版社工作，一做20 几年。他说，他们出版社每年出的书，几百种，不花钱，拿回家。他另外每年拿出1万元，5千元订杂志报纸，5千元买其他出版社的书。现在家里已经有了2万册图书。预计到退休时，可以积累10万册图书，看这本翻那本，津津有味。我问，书放哪呢？吴老师说，在北京专门买了个150平米的房子放书。我说，人人都像你，出版社不愁卖不出书了。你还要向李敖学习，李老的一间书房就150平米，楼上楼下都是房间。读书累了，长腿娇妻，十指纤纤，送上腾热煲汤，不亦快哉。  吴老师是福建人，他说在老家有1000平米的房子，退休了，就把书搬过去。以后就在家里组织学术和文化活动，来者自付旅费，到了他家，吃住都由他负责。  吴老师并非第一个有此想法的人。早几年凤凰电视播报，上海有位诗人，年轻时潦倒，后来搞房地产发达，在闵行搞起‘撒娇书屋’，让全国各地的诗歌爱好者，到他家的花园大宅里，躺着、坐着，‘撒娇’朗诵。  人的一生，在战天斗地和别人眼光中度过，实在有点枉活。总得有点自己的乐趣和爱好。人家看着傻，让他看好了。只要你觉得舒服享受就行。吴老师和闵行诗人，过着自己想过的日子。  在美国住下（纽约等大都市中心除外），要做吴老师不太难。在香港，要做吴老师不容易的。1平方尺的实际楼面（而不是卖楼的那个‘建筑面积’），在市区都要1万元以上，在新界也要7-8千。1平方尺的楼面放书，即使从地板堆到天花板，楼面价比那些书要贵多了。去深圳、三亚和上海拜会朋友，他们在那里开各种公司，公司开在市中心或是稍微偏些的‘园区’，面积都有几百到上千平米，且多已买下。在他们自己的公司里，这个会议室，那个会客室，到处都是‘休闲’空间。大书小书，放下去不成问题，而且他们还收藏各类艺术品、举行各种活动等等。  要活得潇洒，首先得有个地方。Bill Gates 讲，财政自由，100万刀可以了；在畸形香港，翻个倍也不够。

过去几十年，北京去了无数回。但天津只去过一回，那是2007年，从北京早发晚归，一辆车到处蜻蜓点了下水。到了傍晚，天津早早地睡过去；回到北京的环路，灯火通明，车流揣急，人气蒸腾。北京和天津的对比太强烈了。 11月，又到天津，海河两岸，水影华丽。蒙堂兄和天大王老师引领，参观了意大利风情区和解放北路的金融街。100年前，天津曾是9个国家的租借地。意大利区里的房子那么大，难以想象，当时的官宦是何等的富有。政府将原居民搬迁走，重新整修意大利区，魄力好大。只是好多房子还空着。 金融区的各银行总部，房屋的总量，可能和上海外滩差不多，只是规模稍微小些。汇丰银行、法国银行、横滨正金银行，这些分行，当时都出现在好几个水滨城市的岸边。利顺得饭店则和上海的和平饭店、香港的半岛酒店、新加坡的拉佛尔酒店，一个档次。金融区的旁边，出现大规模的‘仿古’建筑，看着倒也像，就是混淆了新与旧，真与假。 王老师还领着参观天大南大校园建筑，校园里，湖面如镜，深秋的黄叶在逆光下，闪现着浓郁斑斓的色彩，老房子隐在一片树影里。一些新房子，还算有点新意。  世界建筑史教学研讨会 去津事由，是参加天津大学建筑学院主办的这个会。中国的‘建筑学’体系，在100年前草创形成，近代以来的百余年，筚路蓝缕，现代化的核心，就是如何搬用西方的经验，建设自己的国家。‘外国建筑史’则不断地给建筑学生提供养料，提高审美和品位的修养。在我们读书的年代，老师讲凡尔赛宫、讲柯布，可老师也没出过国。外国的建筑杂志，国家大概买了1-2本，然后以胶印的黑白版本复制，卖给大学的图书馆。我们读书，那些讲义上的图片，是经过几次翻拍的。1980年后，中国建筑史和外国建筑史的教材，先后面世，后来各种书籍或专著，虽然在变化和重写，但都脱不出前辈已经奠定的框框。 ‘外建史’的‘研究’，过去，主要在翻译、整理和搬送，经过了几代人，这股劲头今天依然不减。 和‘外建史’并行的，是‘中建史’。‘中建史’是关于本国本地发生的事情，所以‘研究’比较真枪真刀。‘中建史’的会议开了多少回。‘外建史’终于也集中起各地人马，前几年在南京开了第一次会。据闻，搞这行当老前辈，都是热泪盈眶。这次天津会议，是第4届，我也就第一次去凑凑热闹。 现在全国有280多所院校在办建筑学专业，这里面，条件水平，资源成果，天差地别。这次到会100多人，大概来自几十所院校。看那些提交的文章，正儿八经研究‘外建史’教学的不多，反而好多文章，都在讲中国近代建筑，外国建筑设计来到中国，是西方和东方，在近代的交汇点。中国建筑，本来就是世界建筑中的一员。所以，我就讲了‘世界建筑在中国’，我觉得，中国的挖掘要和西方的研究接轨，我们的东西，要让人家也听到看懂。 会上来了几位外国讲者，两位女士是英美艺术史家，研究建筑历史，她们的方法，基本上是艺术史方面的。其他的讲者，评述了百多年来，西方建筑史上的那些名著和论点。内地读过博的教师，对那些书，一般都是熟悉的。西方的学者，读西方就够吃饭了，中国的学人，一定要学贯中西才行。 现在内地那些‘老n’ 里的学校，研究生和本科生人数相当。同济和清华的建筑学院里，研究生人数近千，博士生也有几百。这么多人挤在同时做‘研究’，每人只能专攻一个小点，把那个点钻深吃透。这也推高了博士研究的总体水平。现在在各种会议上，年轻新锐的水平很高，视野宽阔，说起来头头是道。仔细听来，收获很大。 天大建筑学院，不遗余力组织会议，其细致周到热情，超过西方国家的会100倍。 那晚，有天大建筑学院三节草艺术团表演，学建筑的孩子真聪明，看了感动。谢谢天大的老师们。

但凡中餐馆，无论是香港上海，或是海外的唐人街，都是热热闹闹，灯火通明，人声喧哗。圆台面是中国人的创造，不分上下彼此。我在香港久居，习惯了一坐下，就要开茶，壽眉、水仙、普洱、铁观音。而到了深圳上海北京，不少饭店，竟然一壶茶要50几或更贵，如果没有茶的话，手上便无杯，这令我颇不爽。 我的 ‘社交活动’，多数是在中午，在饮茶和点心中度过。我们学校中餐厅，中午的四人套餐，有卤味拼盘、生滚粥，特、大、中、小点、肠粉各一，2个炒菜，粉面或炒饭，最后是糖水（红豆沙、紫米露、豆腐花）之类。这4人餐，摆满台子堆不下，可以供 5个人吃的。若是有女士在场，四人一定撑不下肚。这样的套餐，最近加了点价，每人60港币，7个半美元吧。一顿中饭，最快也得一个钟头。香港的其他院校，这类餐饮的水平和价钱，都是大同小异。我事情忙碌，所以不能天天赴约。 在互相斟茶、筷夹点心的过程中，请不要讲你写了多少paper, 拿到多少funding. 最宜用广东话 ‘倾解’（聊天），昨天放了两手中移动，今天入货三手中石化，澳币低佐，差唔多可以买了，好彩快哉。抑或，‘Connie, 内咯女梗力，入佐女拔萃。’ ‘我个仔？由得拒啦，卑拒在VTC混两年算了，点同内个女比哉！’一个地方的语言，决定了这个地方的思维，广东话，主要是在茶餐厅和唐餐馆派用场的。 香港有一些大众化的餐厅，以 ‘西餐’ 为主，但服务对象，主要还是本地唐人，和中餐类似。我们学校的西餐厅，过去中午，长期供应自助沙拉吧，有7-8种素的荤的沙拉，包括三文鱼和香肠、冷的烤鸭，杂菜汤、浓汤，蒜蓉面包和软包，各种蛋糕、水果、甜食，最后有咖啡奶茶等一杯。所有食物任吃任取，我最爱蒜蓉面包，一次要6-7片。大部分人吃了这个 ‘沙拉吧’，都不用再点main course. 这样的一餐，45元，十几年如此。最近，食物涨价太厉害，老板只敢一周开一次。 香港有些餐厅，是西人开的，西人主厨，或自认为上档次的西餐厅，都首重环境，灯光昏暗，或一盏烛灯，暗到看不请菜单上的字，上的面包，一小薄片。等到主食来了，waiter 要很有臂力，才托得出这几个盘子。大大的盘子，中间就那么 ‘艺术地’ 摆了一小撮，无论是牛排、烤鸡、或是什么鱼块，配一点土豆或薯蓉。旁边，用什么汁, 画了两下，他以为盘子是画板。如果是什么‘套餐’，通常也就是加汤和一杯咖啡，要把前菜和甜点加进来，每人的价钱，大概在 3-400或以上。香港上档次的餐厅，比西方城市更贵。如果是 1点半吃完这样的 ‘午餐’，我 3点钟肚子就挡不住了。再看那些西人，吃中餐，10道8道他绝不嫌多；这么一碟，他也慢条斯理，在那里锯扒叉菜。 我在海外漫游，发现街边档，15元（澳元、英镑、美元、欧罗，dollar to dollar） 一盘，可以饱肚。进了什么法国餐厅，前菜一般10几元，主菜20-30，甜点10-20 （有时甜点，厨师推车过来，当着客人的面表演）， 这还没算前面的那些酒水和后面的餐茶。去年承澳洲昆士兰政府盛情，应邀作客10天，顿顿如此，席上常有头面人物。到后来，我巴不得就吃碗稀饭。 这种饭店，还是带你的 sweetheart去好了，灯光幽幽，她白皙透明的脸上微泛红光，偶尔投来一瞥，如水清澈的目光，让你不敢正视。这时，最宜吴侬软语，‘Lisa, 侬今朝夜头，老嗲咯’。